「MDA特定米穀の精米」は精米工場で大量に発生する「静電気」を効率的に取り除き、静電気による負荷を排した理想的な製造環境で搗精・精選を行うシステムです。
静電気除電によって糠の剥離性が格段に向上するため、無理な力を加えなくても、糠切れの良い高品質の精米に仕上がります。
精米機の搗精圧力を10～30%ほど低減でき、穀温上昇を抑えた「おコメにやさしい」低温精米を可能にします。MDA特定米穀の精米では良質の原料玄米だけでなく、高温障害米やふるい下玄米等「もろく割れやすい」低品位米でも砕米・割れ米の発生を大幅に抑制。
このため低品位玄米を大量に扱う各地の大手特定米穀搗精工場でも導入され、精白米の高品質化と歩留まり向上・コスト低減に日々貢献しています。
よりベチャ飯になりやすい低品位米（中米100%等）でも、MDA精米ならしっかりした食感で粒たちの良い「外硬内軟」のご飯に炊き上がるため、価格を抑えた業務用市場における差別化商材として競争力を発揮しています。
糠の剥離性を高めたＭＤＡ特定米穀の精米は醸造分野においても高い評価を受けています。
浸漬条件に優れるため蒸し米特性が良好で、弾力のあるサラッとした蒸し米ができるほか、酵素活性（酵素力価）が向上。酸化・劣化も抑え、焼酎・味噌など美味しくコクのある極上の醸造加工食品造りに貢献しています。
